Food Mazaa Plus

How to Make Mix Vegetable Raita Recipe in Hindi - मिक्स वेज रायता रेसिपी Ingredients for Mix Vegetable Raita Recipe दही - 250 ग्राम टमाटर - एक बारीक कटा हुआ आलू - एक उबला हुआ प्याज - एक बारीक़ कटा हुआ गाजर - एक बारीक कटी और उबली हुई हरा धनिया - एक बारीक़ कटा हुआ जीरा - एक छोटी चम्मच भुना हुआ लाल मिर्च - आधी छोटी चम्मच नमक – स्वादानुसार;  How to Make Mix Vegetable Raita Recipe सबसे पहले दही को अच्छे से फैट ले और उसमे सभी कटी हुई सब्जियों को जैसे, टमाटर, आलू, प्याज, गाजर मिला दे और अब उस में भुना हुआ जीरा पाउडर, सफ़ेद नमक, लालमिर्च और हरा धनिया डालकर मिलायें और थोड़ा सा धनिया व भुना जीरा गार्निश (Garnish) के लिए बचाले और सभी मसालों को रायते में मिलाकर एक बाउल में निकाल कर भुना जीरा और हरा धनिया डालकर सजायें और ठंडा होने के लिए 1 या 2 घंटे फ्रिज में रखें और ठंडा - ठंडा सर्व करें। 

How to Make Mix Fruit Raita Recipe in Hindi - मिक्स फ्रूट रायता रेसिपी  Ingredients for Mix Fruit Raita Recipe एक संतरे की कुछ फांके बीज (strained seeds) निकाली हुई केला छोटे - छोटे टुकडों में कटा हुआ काले और हरे अंगूर 20 to 25 1/2 अनार के दाने 1/2 कीवी फल छोटे टुकडों में कटा हुआ 1/2 सेब छोटे टुकडों में कटा हुआ 500 ग्राम दही वनीला एसेंस 1 छोटी चम्‍मच बूरा या चीनी How to Make Mix Fruit Raita Recipe सबसे पहले दही को अच्‍छे से फेंट लें, उसके बाद उसमें बूरा या चीनी को मिलायें, बूरा या चीनी मिलने के बाद उसमें अनार दानों को छोडकर सभी कटे हुए फलों को डालें और धीरे-धीरे मिलायें, अब उसमें एक छोटी चम्‍मच वनीला एसेंस मिलायें। जब यह सब मिल जायें तो ऊपर से अनार के दानें डालकर सजायें और फिर सर्व करें।

How to Make Pyaj (Onion) ka Raita Recipe in Hindi - बेहतरीन प्‍याज का रायता  Ingredients for Pyaj (Onion) ka Raita Recipe दही (yogurt) – 1 कप प्याज (onion) – 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च (green chilli) – 1 बारीक़ कटी हुई हरा धनिया (green coriander) – बारीक़ कटा हुआ नमक काला व सफ़ेद (Salt, black and white) – स्वादानुसार; भुना जीरा पाउडर (Roasted cumin powder) – 1 चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर (red chilli powder) - एक चुटकी How to Make Pyaj (Onion) ka Raita Recipe सबसे पहले दही को अच्छे से फैट ले, अब दही में भुना हुआ जीरा और हींग पीस कर डाले, अब काला नमक, सफ़ेद नमक, लालमिर्च डालें। इसके बाद बारीक कटी हुई प्याज डालकर अच्छे से मिलायें और फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें। ध्यान रखें की प्याज के रायते को फ्रिज में 1 या 2 घंटे ही ठंडा करे, ज्यादा देर रखने से तो फ्रिज में प्याज की गंध हो जायेंगी।

How to Make Pudina (mint) Raita Recipe in Hindi - पुदीने का रायता Ingredients for Pudina (mint) Raita Recipe दही (curd) - 500 ग्राम पुदीने की सूखी पत्तियां (Mint leaves) - 1 चम्‍मच पीसी हुई काला नमक (Black Salt) - स्‍वादानुसार; सफ़ेद नमक (White salt) - स्‍वादानुसार; हींग (Asafoetida) - स्‍वादानुसार; जीरा (cumin) - 1 छोटी चम्‍मच लाल मिर्च (Red chilly) - 1 छोटी चम्‍मच How to Make Pudina (mint) Raita Recipe सबसे पहले दही को अच्छे से फैट लें। फिर गैस पर तवा गरम कर के, उस पर हींग व जीरे को हल्का सुनहरा होने तक भूनें और गैस बंद कर दें। अब दही में भुना हुआ हींग, जीरा, काला नमक, सफ़ेद नमक, लालमिर्च, पुदीने की सुखी हुई पत्तियां डालकर मिलायें और फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें और ठंडा - ठंडा पुदीने का रायता सर्व करें।

How to Make Dahi Tadka Raita Recipe in Hindi - दही का तड़का रायता Ingredients for Dahi Tadka Raita Recipe दही (yogurt) - 2 कटोरी सरसो का तेल (mustard oil) - 1 छोटी चम्म्च जीरा (cumin) - आधा चम्मच करी पत्ते (Curry leaves) – 4 पुदीने के पत्ते (Mint leaves) – 3 to 4 लाल मिर्च पाउडर (red chilli powder) - एक चौथाई चम्मच हरा धनिया (green coriander) - बारीक कटा हुआ गरम मसाला (Garam Masala) - अगर आप चाहे How to Make Dahi Tadka Raita Recipe सबसे पहले दही को अच्छे से फैट लें। अब तड़का पेन में थोड़ा सा सरसो का तेल (mustard oil) गर्म करे, जब तेल गर्म हो जाये तब उसमे हींग, जीरा और करीपत्ता व एक चुटकी लालमिर्च पाउडर डाल कर दही में तड़का लगायें। ध्यान रखें लाल मिर्च पाउडर गैस बंद करने के बाद ही डालें और अब रायते में सफ़ेद नमक, काला नमक, हरा धनिया और पुदीने के पत्ते डाल कर सर्व करें।

How to Make Dahi (yogurt) Boondi Raita Recipe in Hindi - दही बूंदी का पौष्टिक रायता Ingredients for Dahi (yogurt) Boondi Raita Recipe दही (yogurt) -500 ग्राम बूंदी (Bundi) - 50 ग्राम काला नमक (Black Salt) - स्‍वादानुसार; सफ़ेद नमक (White salt) - स्‍वादानुसार; हींग (Asafoetida) - स्‍वादानुसार; जीरा (cumin) - 1 छोटी चम्‍मच लाल मिर्च (Red chilly) - 1 छोटी चम्‍मच How to Make Dahi (yogurt) Boondi Raita Recipe सबसे पहले बुंदियों को सादा पानी में एक या दो मिनट के लिए भिगो दें। अब दही को अच्छे से फैट लें, फिर गैस पर तवा गरम करके उस पर हींग व जीरे को हल्का सुनहरा होने तक भूने और गैस बंद कर दें। अब दही में भुना हुआ जीरा और हींग पीसकर मिलायें और उसमें काला नमक, सफ़ेद नमक, लालमिर्च डालकर अच्छे से मिलायें और फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें।

How to Make Aloo (potato) Raita Recipe in Hindi - बेहतरीन आलू का रायता Ingredients for Aloo (potato) Raita Recipe दही (yogurt) - 2 कप आलू (potato) – 2 उबाले हुये जीरा (cumin) - आधा छोटी चम्मच हरा धनियां (green coriander) - बारीक कटा हुआ नमक (salt) – स्वादनुसार; काला नमक (Black Salt) – स्वादनुसार; लाल मिर्च (Red chilly) - एक चुटकी How to Make Aloo (potato) Raita Recipe सबसे पहले दही को अच्छे से फैट ले और उसमे उबले आलू को काटकर या फोड़कर मिलायें। अब उस में भुना जीरा पाउडर व काला नमक, सफ़ेद नमक, लालमिर्च और हरा धनिया डालकर मिलाये और थोड़ा सा धनिया व भुना जीरा गार्निश (Garnish) के लिए बचाले और सभी मसालों को रायते में मिलाकर एक बाउल में निकाल कर भुना जीरा और हरा धनिया डालकर सजाये और ठंडा होने के लिए 1 या 2 घंटे फ्रिज में रखे और ठंडा - ठंडा सर्व करे।

How to Make Hara Dhaniya Chutney Recipe in Hindi - हरे धनिया की चटनी Ingredients for Hara Dhaniya Chutney Recipe हरा धनियाँ - 100 ग्राम हरी मिर्च - 2 या 3 प्याज - एक बड़ी दही - एक बड़ी चम्मच हींग - एक चुटकी जीरा - एक छोटी चम्मच धनियाँ सूखा - एक छोटी चम्मच अदरक - छोटा टुकड़ा टमाटर - 2 या 3 नमक – स्वादानुसार; How to Make Hara Dhaniya Chutney Recipe सबसे पहले हरे धनिये को धोएं फिर उसे मोटा मोटा काट लें।  इसी प्रकार हरी मिर्च टमाटर और अदरक प्याज  को भी काट लें। अब इन सब को मिक्सी में दरदरा पीस लें।  अब इसमें जीरा, हींग, सूखा धनियाँ डालकर बारीख पीस लें।  अब इसमें दही और नमक डालकर एक बार और पीस लें।  तैयार है आपकी हरे धनिया की चटनी। 

How to Make Tomato and Onion Chutney Recipe in Hindi - प्याज और टमाटर की चटनी Ingredients for Tomato and Onion Chutney Recipe 1 to 2 टमाटर 1 to 2 छोटा प्‍याज एक छोटा टुकडा अदरक 2 to 3 हरी मिर्च पिसा धनियॉ 1/2 चम्‍मच जीरा एक चुटकी हींग 1/2 चम्‍मच लाल मिर्च नमक स्‍वादानुसार; How to Make Tomato and Onion Chutney Recipe सबसे पहले टमाटर को अच्‍छे से धोकर मोटे - मोटे टुकडों में काट लें, इसके बाद प्‍याज और हरी मिर्च को भी इसी तरह काट लें। अब मिक्‍सी में डालकर कर दोनों को थोडा दरदरा पीस लें। पीसने के बाद इसमें अदरक, धनियॉ, हींग, जीरा, लाल मिर्च और नमक डालकर अच्‍छे से बारीक पीस लें। आपकी प्‍याज टमाटर की चटनी तैयार है।

How to Make Onion Chutney Recipe in Hindi - प्‍याज की चटपटी चटनी Ingredients for Onion Chutney Recipe 1 to 2 छोटा प्‍याज (Small onion) हरा धनियॉ (green coriander) 2 to 3 हरी मिर्च (Green chilli) पिसा सूखा धनिया (Dry ground coriander) 1/2 चम्‍मच जीरा (cumin) एक चुटकी हींग (Asafoetida) 1/2 चम्‍मच लाल मिर्च (Red chilly) नमक स्‍वादानुसार (Salt) How to Make Onion Chutney Recipe सबसे पहले प्याज (Onion) को बारीक टुकड़ों में काट लें और हरा धनिया, हरी मिर्च को भी इसी तरह काटें। अब मिक्सी का जार लें और उसमें हरी मिर्च, हरा धनिया, प्याज, जीरा, हींग, नमक, लाल मिर्च व सूखा धनिया डालकर पीस लें अगर आप चाहें तो इसमें अमचूर पाउडर, अदरक के टुकडे भी डाल सकते हैं।

How to Make Tamarind Chutney Recipe in Hindi - इमली की चटनी रेसीपी Ingredients for Tamarind Chutney Recipe इमली - 100 ग्राम चीनी - 1 कटोरी गुड़ - आधा कटोरी देशी घी - एक छोटी चम्मच जीरा - आधा छोटी चम्मच हल्दी - आधा छोटी चम्मच, लाल मिर्च - आधा छोटी चमच्च हींग - एक चुटकी गरम मसाला - आधा छोटी चम्मच नमक – स्वादानुसार; छुहारे – 3 to 4 कटे हुए किशमिश – 10 to 12 How to Make Tamarind Chutney Recipe इमली लीजिये और 2 कप पानी में रात भर भिगो दीजिये, सुबह उसे अच्‍छे से मसलिये और छलनी से छान लीजिये अब एक कढ़ाई लीजिये और उसमे देशी घी डाल कर गर्म करे अब उस में जीरा, हींग, हल्दी डालकर इमली का पेस्ट डाले और इसी प्रकार गुड़, चीनी डाल कर पकाये जब गुड़, चीनी गल जाये तो नमक, लालमिर्च डालकर चलाये अब छुहारे को पतले पतले टुकड़ो में काट ले और किशमिश डाल कर 5 मिनट पकाये और जब उबाल आ जाये तो गैस बंद कर दे और गरम मसाला डाले अब इमली की चटनी तैयार है इसे आप समोसे, करेला चाट या पराठो के साथ खा सकते है।

How to Make Raw Mango Chutney Recipe in Hindi - कच्चे आम की चटनी रेसिपी Ingredients for Raw Mango Chutney Recipe कच्चा आम - 2 या 3 जीरा - आधा छोटी चम्मच हींग - एक चुटकी नमक – स्वादानुसार; काला नमक – स्वादानुसार; धनिया हरा - एक कटोरी बारीक कटा हुआ धनिया सूखा - आधा छोटी चम्मच लाल मिर्च - आधा छोटी चम्मच हरी मिर्च - 1 या 2 How to Make Raw Mango Chutney Recipe सबसे पहले कच्चे आम का छिलका उतार कर बारीक बारीक काट ले और इसी प्रकार हरी मिर्च हरे धनिये को भी काट ले हरी मिर्च यदि आप ज्यादा तीखा नहीं खाते तो नहीं डाले अब मिक्सी का जार ले और उसमे कच्चे आम को हरे धनिये को और हरी मिर्च को और सभी मसाले जैसे जीरा, हींग, नमक, कालानमक, सूखा धनिया, लालमिर्च डालकर मिक्सी में 2 या 3 मिनट तक बारीक पीसें और फिर किसी कटोरी में निकलकर टेस्टी आम की कटनी का मजा ले इसे आप परांठे चावल या रोटी के साथ खा सकते है इसका खट्टा और तीखा स्वाद बहुत ही फ्रेश और अच्छा होता है। 

How to Make Mint (chutney) Sauce Recipe in Hindi - पुदीने की चटनी Ingredients for Mint (chutney) Sauce Recipe पुदीने के पत्ते (Mint leaves) - आधा कप हरी मिर्च (Green chilli) – 2 to 3 कच्चे आम के टुकड़े (Raw mango pieces) - एक छोटी कप अमचूर पाउडर (Dry mango powder) - एक छोटी चम्मच जीरा (cumin) - आधी छोटी चम्मच हरा धनिया (green coriander) - एक छोटी कटोरी काला नमक (Black Salt) – स्वादानुसार; नमक (Salt) – स्वादानुसार; How to Make Best Pudina Chutney Recipe सबसे पहले पुदीने के पत्ते हरा धनिया, हरी मिर्च को धोकर अच्छे से साफ कर ले अब उन्हें मोटा - मोटा काट ले और अब यदि आप कच्चे आम डाल रहे है तो उन्हें भी छील कर छोटे - छोटे टुकड़ो में काट ले और अब मिक्सी का जार ले और उसमे पुदीने की पत्ती, हराधनिया, हरी मिर्च, आम के टुकड़े या अमचूर जीरा काला नमक और सफ़ेद नमक डालकर पीसे अगर आप चाहे तो इस चटनी में दही भी दाल सकते है इस तरह पुदीने की चटनी बनकर तैयार है।

How to Make Khajur Ki Chutney Recipe in Hindi - खजूर की खट्टी मीठी चटनी Ingredients for Khajur Ki Chutney Recipe खजूर - 200 ग्राम देशी घी - एक छोटी चम्‍मच हींग - एक चुटकी जीरा - आधा छोटी चम्मच नमक - काला और सफे‍द स्वादनुसार; ड्राइ फ्रूडस - बादाम और चिरोंजी एक चम्मच चीनी - स्वादनुसार; How to Make Khajur Ki Chutney Recipe सबसे पहले खजूर को साफ पानी से धोयें फि‍र उसे आधा छोटा गिलास पानी में 10 या 15 के लिये गलायें। उसके बाद खजूर को जिस पानी के साथ हमने गलाया था उसी पानी के सा‍थ मिक्सी में बारीख पीसें। उसके बाद उसे बारीख चलनी में छान लें। उसके बाद एक छोटी कढाई लें उसमें थोडा सा देशी धी गर्म करें और उसमें, हींग, जीरा  डालें। उसके बाद छने हुए खजूर को उसमें डालें अब इसमें स्‍वादनुसार नमक काला और सफे‍द डालें। अगर खजूर मीठे हैं तो उसमें चीनी न डालें अगर कम मीठे हैं तो थोडी सी चीनी डालें  क्‍योंकि खजूर मीठे होते हैं। उसके बाद आप उसमें चिरोंजी व कटे हुए बादाम डालकर 5 मिनट पकायें और गैस बंद कर दें। उसके बाद खजूर की चटनी तैयार है अब इसे पराठों के साथ सर...

How to Make Mango Panna Recipe in Hindi - आम - कच्‍ची कैरी का पन्ना Ingredients for Aam Panna Recipe कच्चे आम – 3 to 4 भुना जीरा पाउडर - 2 छोटी चम्मच काला नमक – स्वादानुसार; सफेद नमक -  स्‍वादानुसार;  लाल मिर्च - स्‍वादानुसार;  चीनी - स्‍वादानुसार; फूदीने की सूखी पत्‍तीयॉं  How to Make Aam Panna Recipe सबसे पहले कच्‍चे आम को धोकर एक भगौनी में उबालें जब वह थोडी मुलायम हो जायें तो गैस बंद कर दें। अब एक बर्तन में ठंडा पानी लें और उसमें उबले हुए आमों को डालें और साफ हाथों से इन उबलें आमों का गूदा इस पानी में निकालें और अच्‍छी तरह से मिलायें, ध्‍यान रखें कि आम ठंडे हो जाने चाहिये। अब इस घोल में चीनी डालें और चलायें, जब चीनी घुल जायें तो इसमें काला नमक, सफेद नमक, लाल मिर्च और फूदिने की सूखी पत्‍ती व भुना हुआ जीरा डालकर मिलायें और थोडी देर के लिये फ्रिज में ठंडा होने के लिये रख दें, आप इसे रोटी, पराठें के साथ खा सकते हैं या शर्बत की तरह भी पी सकते हैं।

How to Make Mango Milk Shake Recipe in Hindi - मजेदार मैंगो शेक Ingredients for Mango Shakes Recipe पके हुए आम (Mango) - 2 चीनी (sugar) - एक कटोरी दूध - एक गिलास बर्फ - बारीक कुटी हुई (Finely crushed ice) काजू, बादाम - कटे हुए इलायची - आधा छोटी चम्म्च पिसी हुई How to Make Mango Shakes Recipe सबसे पहले आम के छिलके (Mango peel) को उतार कर आम के गूदे (Mango pulp) को छोटे - छोटे टुकड़ो में काट ले फिर आम के टुकड़े, चीनी डाल कर गूदे (Mango pulp) को अच्छी तरह मिक्सी में मैस कर लीजिये और अब उसी मिक्सर में दूध और बारीक कुटी बर्फ (Finely crushed ice) डाल कर मैस कर लीजिए और आम का शेक तैयार है आम के शेक (Mango Shake) को गिलास में डालिये और कटे हुए काजू, बादाम व इलायची पावडर (cardamom powder) डाल कर ठंडा - ठंडा सर्व करें।

How to Make Cold Coffee Recipe in Hindi - कोल्ड कॉफी रेसिपी Ingredients for Cold Coffee Recipe दूध – 2 कप कॉफी - 1 छोटी चम्म्च चोकलेट पावडर – छोटी चम्म्च बर्फ - आइस क्यूबस चीनी – स्वादानुसार; How to Make Cold Coffee Recipe at Home सबसे पहले आधा कप दूध लेकर उसमें कॉफी और चीनी (स्वादानुसार) को अच्छे से मिलायें अब एक मिक्सी का जार लें उसमें कॉफी और बर्फ के कुछ टुकडे डालकर मिलायें अब उसमें थोडी सी क्रीम डालें और फिर से मिक्स करें जैसे ही मिश्रण में छाग बनने लग जायें तो कोल्ड कॉफी को ग्लासों में निकालें और चोकलेट पाउडर (Chocolate powder) डालकर ठंडा ठंडा सर्व करें। 

How to Make Almond Black Coffee Recipe in Hindi - बादाम ब्लैक कॉफी Ingredients for Almond Black Coffee Recipe बादाम (Almond) - 3 to 4 कॉफी पावडर (coffee powder) - आधी चम्म्च पानी - 2 कप चीनी (sugar) - स्वादानुसार; How to Make Almond Black Coffee Recipe at Home सबसे पहले कॉफी बनाने के लिए एक चाय बनाने वाले बर्तन में दो कप पानी ले और उसे उबाले और दूसरी तरफ एक कटोरी में पानी लेकर बादाम (Almond) गलाने के लिए रख दे जिससे की बादाम का छिलका आसानी से उतर जाए अब कॉफी के उबाले हुए पानी में कॉफी पाउडर और स्वादानुसार चीनी डाल कर गरम करे और फिर बनने के बाद एक कप में छानकर बादाम छीलकर बारीक़ - बारीक़ काट कर कॉफी में डाले और गरमा गर्म स्वादिष्ट (Delicious) कॉफी का आनंद ले।

How to Make Green Tea Recipe in Hindi - ग्रीन टी बनाने का तरीका Ingredients for Green Tea Recipe पानी - 2 कप ग्रीन टी - आधा छोटी चम्म्च चीनी या शहद – स्वादानुसार; How to Make Green Tea Recipe at Home सबसे पहले चाय बनाने वाले बर्तन में पानी डाल कर अच्छे से उबाले और अब उबाले में ग्रीन टी और चीनी डाल फिर गैस बंद कर दे और 1 या 2 मिनट के लिए ढक दे और फिर दो कप में छानकर आप गर्मागर्म ग्रीन टी का मजा ले ध्यान रखें अगर आप वजन कम करने के लिए ग्रीन टी का सेवन करना चाहते है तो आप उस में शहद डाल कर पीयें तो ज्यादा अच्छा है।

How to Make Ginger Tea Recipe in Hindi - जायकेदार अदरक वाली चाय Ingredients for Ginger Tea Recipe दूध (Milk) - 200 ग्राम पानी (Water) - 100 ग्राम चीनी (sugar) - स्‍वादानुसार; चाय (Tea) - 1 छोटी चम्‍मच अदरक (Ginger) - एक छोटा टुकडा  How to Make Ginger Tea Recipe सबसे पहले अदरक को धोकर एक खल बट्टा (Mortar & Pestle) अच्‍छे बारीक कूट लें या अच्‍छे कद्दूदूकस कर लें। अब चाय बनाने वाले बर्तन में पानी उबालें।  अब उस गर्म पानी में अदरक, चाय की पत्ती और चीनी डालकर उबालें। जब यह अच्‍छे से उबल जाये तो इसके दूध डालें और चाय में उबाल आने तक पकायें, जब यह उबल जाये तो गैस बंद कर दें और कप में छान लें और गर्मागर्म अदरक वाली चाय का आनंद लें।

Easy recipes for everyday life ! With Food Mazaa Plus, Quick and easy recipes. Start cooking today! You can do it. Collections of quick breakfast, lunch, snack and dinner recipes !! दिनचर्या या रोज़मर्रा की ज़िंदगी के लिए आसान रेसिपी ! फूड माज़ा प्लस के साथ, तुरंत या त्वरित और आसान व्यंजनों। आज ही खाना बनाना शुरू करें ! आप कर सकते हो। तुरंत या त्वरित नाश्ते, दोपहर के भोजन, नाश्ते और रात के खाने के व्यंजनों का संग्रह !! You can reach ‘ Food Mazaa Plus ’ through any of the following: Food Mazaa Plus Food Mazaa Plus | Google+ Food Mazaa Plus | Facebook Food Mazaa Plus | Twitter Food Mazaa Plus | Instagram Food Mazaa Plus | Pinterest