Khajur Ki Chutney Recipe
How to Make Khajur Ki Chutney Recipe in Hindi - खजूर की खट्टी मीठी चटनी Ingredients for Khajur Ki Chutney Recipe खजूर - 200 ग्राम देशी घी - एक छोटी चम्मच हींग - एक चुटकी जीरा - आधा छोटी चम्मच नमक - काला और सफेद स्वादनुसार; ड्राइ फ्रूडस - बादाम और चिरोंजी एक चम्मच चीनी - स्वादनुसार; How to Make Khajur Ki Chutney Recipe सबसे पहले खजूर को साफ पानी से धोयें फिर उसे आधा छोटा गिलास पानी में 10 या 15 के लिये गलायें। उसके बाद खजूर को जिस पानी के साथ हमने गलाया था उसी पानी के साथ मिक्सी में बारीख पीसें। उसके बाद उसे बारीख चलनी में छान लें। उसके बाद एक छोटी कढाई लें उसमें थोडा सा देशी धी गर्म करें और उसमें, हींग, जीरा डालें। उसके बाद छने हुए खजूर को उसमें डालें अब इसमें स्वादनुसार नमक काला और सफेद डालें। अगर खजूर मीठे हैं तो उसमें चीनी न डालें अगर कम मीठे हैं तो थोडी सी चीनी डालें क्योंकि खजूर मीठे होते हैं। उसके बाद आप उसमें चिरोंजी व कटे हुए बादाम डालकर 5 मिनट पकायें और गैस बंद कर दें। उसके बाद खजूर की चटनी तैयार है अब इसे पराठों के साथ सर...